Mais um curso está sendo realizado através da parceria entre a Prefeitura de Coelho Neto e o Serviço Nacional de Aprendizagem Industrial (SENAI-MA), uma das entidades do Sistema FIEMA. As aulas do Curso de Panificação estão acontecendo na Unidade Móvel que está situada na praça Duque Bacelar, o curso está sendo coordenado pela Secretaria Municipal de Indústria, Comércio e Turismo.
O público alvo são funcionários de panificadoras do município. A iniciativa contribui para melhorar a qualidade dos produtos ofertados aos clientes e com o crescimento do setor de panificação, tornando as padarias locais mais competitivas.
O público alvo são funcionários de panificadoras do município. A iniciativa contribui para melhorar a qualidade dos produtos ofertados aos clientes e com o crescimento do setor de panificação, tornando as padarias locais mais competitivas.
O curso conta com dois momentos, os alunos passaram pela parte teórica onde foi abordado conceitos sobre preparo, manipulação de alimentos, higiene e segurança. Já na parte prática, que acontece na unidade móvel, os participantes descobrem como preparar massas para pães e salgados, além de recheios para tortas e bolos.
A iniciativa conta com todo apoio da Prefeitura através do Prefeito Américo de Sousa, que tem ofertado diversos cursos para a comunidade por meio de importantes parcerias com instituições do estado, envolvendo diversas secretarias municipais.
